クルックフィールズに収穫体験！！
今日は2年ぶりに、
耕す木更津農場に人参の収穫体験に社員で行ってきました。
耕す木更津農場は、
2019年11月からクルックフィールズという複合施設に変貌を遂げていました。
パン屋さん、ケーキ屋さん、竹島英俊さんの水牛のチーズや猪のハムやソーセージを販売する売店、草間彌生さんの展示、宿泊施設まであるんです。
今日は昨年の台風で、収穫ができなかったニンジンがやっと出来たので、社員一同で行ってきました。
なかなか人参の収穫、腕がパンパンになるくらい腕力が要りましたよ笑
ソラノイロは、
創業から一貫して、生産者さんとのつながりを大切にしています。
僕だけでなく、社員のみんなが生産者さんの想いを理解して、食材に敬意を払い、ラーメンを作っていきたいと思っています。
そして、そのためには継続的に生産者さんのもとにお伺いし、野菜や果物、豚さんや鶏さん、に触れながら、感じることが必要です。
大切なのは、
僕だけで無いというところで、店主や代表で全国、世界を回っている人は沢山知っていますが、スタッフの一人ひとりにそのような時間を作っている会社はあまり知りません。
全く無いわけでは無いと思いますが、ラーメン屋では希少だと思っています。
FARM TO TABLEという言葉だけで終わらせないように、これからも継続して、生産者さんのもとに駆けつけ、沢山のことを勉強していきたいと思います！！
そんなソラノイロは、
現在、スタッフを募集しております。
生産者さんの想いを一杯のラーメンに込めていきたい人。
限定ラーメンをクリエィティブに作っていくために食材の勉強をしたい人。
経営や数字、SNSやマーケティングを学びたい人。
店主宮崎千尋に興味がある人→いるかなあ？
などなど、
ソラノイロに興味がある方を募集しております。
ご応募は、
info@soranoiro-vege.com
まで、
お名前、電話、メール、社員orバイト希望？、
飲食やラーメンや経験を明記の上、ご応募ください！！
お待ちしております。
—–
