2009年3月5日 / 最終更新日 : 2009年3月5日 宮崎千尋 ブログ 普通の生活 朝早く起きて、 きちんと朝ご飯食べて、 昼はしっかり食べて、 夜は野菜とか、軽いもの、 お風呂にゆっくり浸かって、 寝る前は、ネットサーフィンせず、 暗めの部屋に。ぐっすりおやすみ。 なんか、こんな当たり前の生活が、身体 […]
2009年3月5日 / 最終更新日 : 2009年3月5日 宮崎千尋 ブログ プレゼン会 が大阪でありました。 関西の各店店長が、店主として発表をしてくれました。 なかなか、いい発表もあり、楽しかったし、学びもありました。 やっぱりアウトプットや表現は、きちんと自分の中で、分かってないと出来ない。 だから、今 […]
2009年3月1日 / 最終更新日 : 2009年3月1日 宮崎千尋 ブログ バスケットボール を久しぶりにしました。 実は、高校時代は、都でベスト16をチームで残しました。 なんて、聞いてませんね。 最近、現場でも働いてないから、身体を動かすことが、とても楽しいし、キモチいい。 運動はいいね。 一年とは言わないけ […]
2009年2月28日 / 最終更新日 : 2009年2月28日 宮崎千尋 ブログ いかるが@九段 来来来の後に。 土井くん、藤瀬マネージャーと。 酒井さんは、いらっしゃいませんでしたが、みなさま、温かくお出迎え。 特製ラーメンを。 今日のは、かなり美味しかった。 バランスよしで、香りがたって。 葱がないのもうなづけま […]
2009年2月28日 / 最終更新日 : 2009年2月28日 宮崎千尋 ブログ 来来来@三軒茶屋 昨日、一昨日に行きました。 今年も、かなり行ってます。 5回目かな(笑) 初めて、皿うどん太麺を。 美味しかったけど、やっぱりちゃんぽんがいいばい。 ちゃんぽん、うまいね~。 これよりうまいのつくるばい。—& […]
2009年2月27日 / 最終更新日 : 2009年2月27日 宮崎千尋 ブログ 後輩を育てる それが、僕たちの大いなるミッション。 人を育てるというと、どうしたらいいか分からない人も沢山いるとは思う。 僕も、まだまだ勉強中だ。 基本的な考え方は、 人間は無限の可能性があって、その可能性は生かしきれていない。 教育 […]
2009年2月27日 / 最終更新日 : 2009年2月27日 宮崎千尋 ブログ 四季のラーメン@銀座五行 今日は、四季のラーメンでした。 GENKAI TAICHA 2009でした。 鯛茶漬けをイメージしたラーメンで、 清湯スープと和だしのブレンド、 麺は米粉と小麦粉、お茶のブレンド、 燻製の鯛、鯛の胡麻和え、玉子焼き、漬物 […]
2009年2月26日 / 最終更新日 : 2009年2月26日 宮崎千尋 ブログ 四季のラーメン 今日は、今から四季のラーメン。 今年から、あまり関われない部分もあるけど、今日はしっかり頑張ってきます。 明日、明後日くらいのどこかの時間で、充電をしないとだ。 ゆっくりカフェでお茶でもする時間。 本を読む時間。 なかな […]
2009年2月25日 / 最終更新日 : 2009年2月25日 宮崎千尋 ブログ やきとり益子@大名 昨日、久しぶりに製麺のみっちゃんと、ご飯しました。 みくまに行こうか?なんていいながら、焼き鳥益子に。 パイロットプランニングの緒方さんオススメの店。 コースで、お通し、焼き物10本、サラダ、鶏スープで、2600円。 あ […]
2009年2月25日 / 最終更新日 : 2009年2月25日 宮崎千尋 ブログ プロの仕事 仕事において要領は大切だ。 やるべきことは、見えているのに、出来る人と、出来ない人がいる。 それは、作業や仕事のスピード、 準備や計画不足、 優先順位のミス、 などなど色々な理由。 自分の仕事は、自分で管理しなくてはいけ […]